Składniki:
- 3 małe cukinie
- 100 gramów tuńczyka konserwowego w oliwie z oliwek
- 30 ml. oliwy z oliwek extra vergine
- nać z pietruszki
- sól
- pieprz czarny mielony
- oliwki bez pestek
lub - cappery
Przygotowanie:
Umyte cukinie należy przekroić wzdłuż na plastry o grubości około 1,5 milimetra. Następnie należy je poddać grillowaniu i wystudzić. Na półmisku należy ułożyć grillowane plastry, wyłożyć na to tuńczyk, posypać oliwkami, polać oliwą i posypać posiekaną nacią pietruszki.
