Składniki:
- 2 sztuki świeżej ryby
- 2 gałązki rozmarynu
- cytryna
- pieprz czarny mielony
- oliwa z oliwek extra vergine
Przygotowanie:
Rybę wyczyścić w środku, obciąć płetwy, usunąć łuski i umyć pod bieżącą zimną wodą. Przyprawić do smaku, położyć kawałek gałązki rozmarynu pod rybą i na wierzchu, skropić oliwą. Owinąć w folię aluminiową. Wstawić do piekarnika uprzednio nagrzanego do 190 stopni Celsjusza. Zapiekać około 30 minut. Można podawać z pieczywem, frytkami, z sałatą, surówką z kiszonej kapusty itp.
