Składniki:
- 400 g filetów rybnych
- 70 ml. oliwy z oliwek
- 100 gramów mąki pszennej
- Sól i pieprz mielony
- 1 cytryna
Przygotowanie:
Filety należy opłukać w zimnej widzie, osuszyć, skropić delikatnie sokiem z cytryny i przyprawić do smaku. Następnie obtoczyć w mące i smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu (150-160 stopni Celsjusza) po około 2 minut z każdej strony (jeżeli filety nie są grube). Podajemy z pieczywem lub z ziemniakami w postaci frytek.
