Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- 6 jajek
- 50 gramów koziego twarogu
- szczypiorek
- ogórek
lub - rzodkiewki
- sól, pieprz biały mielony
Przygotowanie:
Należy ugotować jajka na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek. Przekroić na pół i nie uszkadzając białka wyjąć żółtka.
Na talerzu lub w miseczce żółtka i twaróg rozgnieść widelcem do otrzymania kremu, doprawić do smaku.
Tak otrzymanym kremem faszerujemy jajka, czyli wypełniamy miejsce po usuniętym żółtku. Posypujemy szczypiorkiem i dekorujemy plasterkami ogórka. Ogórek można zastąpić rzodkiewką.
