Porcja na 2 ooby
Przygotowanie około 10 min
Składniki:
- 350-400 gramów świeżego łososia
- 1 gałązka rozmarynu
- sól, pieprz, cytryna, oliwa
Przygotowanie:
Pod bieżącą wodą czyścimy rybę i dzielimy na dwa płaty. Usuwamy kręgosłup.. Pincetą pozbawiamy się ości. Usuwamy także łuski. Płuczemy w zimnej wodzie i delikatnie osuszamy rybę. Delikatnie ją solimy i posypujemy pieprzem, i listkami rozmarynu.
Naczynie do pieczenia wykładamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i smarujemy oliwą. W innym wypadku ryba się przyklei. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180-190 stopni Celsjusza i pieczemy około 25-30 minut.
Danie można podać z frytkami i sałatą.
