Porcja dla 2-3 osób
Czas przygotowania 30 min.
Składniki:
- 150 gramów mąki z ciecierzycy
- 100 g mąki pszennej
- Ciepła woda (tyle ile zabierze mąka około 200 ml)
- Szczypta soli
Przygotowanie:
Na stolnicy mieszamy oba gatunki mąki, formujemy „gniazdo” dodajemy sól i wodę. Wyrabiamy ciasto do otrzymania jednolitej masy. Ciasto nie powinno być zbyt twarde. Formujemy ciasto jak na kopytka i ręcznie formujemy wałeczki o grubości 2-3 milimetrów i o długości
jak uważamy (ja wybrałam długość od 4-5 cm.) Pałeczki wrzucamy na wrzącą i osoloną wodę. Gotujemy jak makaron.
