Czas przygotowania: 15 minut
Składniki:
- 4 świeże i dojrzałe pomidory
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek extra vergine
Przygotowanie:
Umyte pomidory przekrawamy na pół w poprzek, układamy w foremce wyłożoną papierem do pieczenia. Takie pomidory wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Pozostawiamy na około 25 minut. Potem przyprawiamy do smaku i polewamy oliwą. Wkładamy ponownie do piekarnika nie zmieniając temperatury. Po pół godziny posypujemy czosnkiem pokrojonym w plasterki i posiekaną natką pietruszki. W razie potrzeby można polać jeszcze oliwą i jeszcze wstawiamy do piekarnika na 15-20 minut.
