Składniki:
- Ciasto francuskie
- 1 roztrzepane żółtko
- 200 g sera żółtego (provola)
- 2 ugotowane i rozdrobnione kiełbaski
- 700 gramów ugotowanego świeżego szpinaku, nie mrożonego
Przepis:
Połowę ciasta francuskiego posmarować żółtkiem. Na żółtko nałożyć pokruszony lub utarty na dużych oczkach ser żółty. Następnie położyć na ser kiełbasę, a potem szpinak. Przykrywamy drugą połową ciasta i sklejamy brzegi. Następnie tniemy na paski, które zawijamy w ślimaczki, nakładamy na blachę wyłożoną pergaminem w sposób taki, żeby było widać z góry farsz. Ślimaczki smarujemy pozostałym żółtkiem i posypujemy sezamem, Pieczemy w temperaturze 180 stopni C. około 20 minut. .
