Ricette to po włosku po prostu przepis. Zapytałem mojej mamy: jaka jest kuchnia włoska? Powiedziała bez zawahania “prosta i szybka”. Od mieszkania na północy Kampanii, po Lacjum i w końcu od ponad 10 lat w Umbrii, w samym sercu Włoch. Ponad 19 lat doświadczenia w kuchni włoskiej we Włoszech. To przepisy mojej mamy na emigracji. Udanego gotowania.