Przepis na 2 osoby,
Przygotowanie 10 minut
Składniki:
- 200 gramów plastrów cielęcych
- 500 gramów pomidorów świeżych
lub - 150 gramów passaty pomidorowej
- 3-4 łyżki oliwy
- Sól, pieprz czarny mielony
- 1 ząbek czosnku
Przygotowanie:
Na palniku o niskim płomieniu postawić patelnie z oliwą i dodać ząbek czosnku przekrojony na pół, dodać pomidory pokrojone w ćwiartki. Doprawić do smaku. Po 10 minutach dodać mięso. Plastry mięsne powinny być częściowo lub w całości pokryte powstałym sosem. Gotować pod przykryciem około 5 minut. W połowie tego czasu mięso należy obrócić.
Do smaku według uznania można użyć również: oregano, capperi, nać pietruszki.
