na 2 osoby
czas przyg. 10 min.
Składniki:
- 20 g trufli świeżych
- 1 duży ząbek czosnku
- 5-7 łyżek stołowych oliwy
- sól, peperoncino do smaku
Przepis:
Na rozgrzany olej (2 łyżki) położyć ząbek czosnku i go podrumienić po czym wyrzucić. Wyłączyć ogień. Utarte trufle bardzo drobno wrzucić na patelnie dodać pozostałą oliwę, przyprawić do smaku, nie podgrzewać!
Ugotowane wstążki umieścić na talerzu i polać przygotowanym tłuszczem z truflami. Do dekoracji można pokroić w plastry trufle i umieścić na wierzchu na talerzu i polać przygotowanym tłuszczem z truflami.
